{"product_id":"σησαμέλαιο-sesame-oil","title":"Aceite Vegetal de Sésamo (Sesame Oil)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de sésamo es un aceite vegetal comestible que procede de las semillas de sésamo. Es uno de los aceites más antiguos conocidos. La producción masiva moderna a nivel mundial es limitada debido al ineficaz proceso de recolección manual necesario para extraer el aceite. Como aceite culinario se utiliza el aceite de semillas crudas, que pueden ser de primera presión en frío o no. El aceite elaborado a partir de semillas tostadas se utiliza por su aroma característico y su sabor a frutos secos, aunque puede ser inadecuado para freír, lo que le confiere un sabor quemado y amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl principal nutriente que contiene el aceite de sésamo en cantidad significativa es la vitamina K, que aporta el 17% del Valor Diario por cada 100 gramos (ml) consumidos, proporcionando 884 calorías (tabla).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a las grasas, el aceite de sésamo contiene aproximadamente la misma proporción de grasas monoinsaturadas (ácido oleico, 40% del total) y grasas poliinsaturadas (ácido linoleico, 42% del total), que juntas representan el 80% del contenido total de grasa (tabla). El resto del contenido en aceite es principalmente ácido palmítico, una grasa saturada (alrededor del 9% del total, tabla USDA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl aceite de sésamo ligero tiene un punto de humeo alto y es adecuado para freír. El aceite de sésamo tostado no es adecuado, pero puede utilizarse para saltear y para hacer tortillas. Las cocinas de Asia oriental utilizan a menudo aceite de sésamo tostado como condimento durante la cocción o en la mesa.\u003cbr\u003eLos chinos utilizan aceite de sésamo en la preparación de las comidas y, en Japón, el rāyu es una pasta hecha de condimentos de chile y aceite de sésamo que se utiliza como cobertura picante en diversos alimentos o se mezcla con vinagre y salsa de soja y se utiliza como salsa para mojar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn la elaboración de jabones, cosmético\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara encías fuertes e irritaciones de la cavidad bucal, haga enjuagues durante 3'-4' con 1 c.s. de aceite de sésamo (evite la ingestión). A continuación, enjuague con agua tibia y cepíllese los dientes  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara un sueño reparador, aplique una pequeña cantidad de aceite en las plantas de los pies antes de dormir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable class=\"infobox nowrap\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-header\" colspan=\"2\"\u003eValor nutricional por 100 g (3,5 oz)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Food energy\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Food_energy\"\u003eEnergy\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e3,699 kJ (884 kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-full-data\" colspan=\"2\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003ca title=\"Carbohydrate\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Carbohydrate\"\u003eCarbohydrates\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e0.00 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-full-data\" colspan=\"2\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003ca title=\"Fat\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Fat\"\u003eFat\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e100,00 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Saturated fat\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Saturated_fat\"\u003eSaturated\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e14,200 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href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Protein_(nutrient)\"\u003eProteína\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e0.00 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-full-data\" colspan=\"2\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003cb\u003e\u003ca title=\"Vitamin\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin\"\u003eVitamins\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantity\u003c\/b\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cabbr title=\"Percentage of Daily Value\"\u003e\u003cb\u003e%DV\u003c\/b\u003e\u003c\/abbr\u003e\u003csup\u003e†\u003c\/sup\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Vitamin C\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_C\"\u003eVitamin C\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e0%\u003c\/div\u003e\n0.0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Vitamin E\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_E\"\u003eVitamin E\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e9%\u003c\/div\u003e\n1,40 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Vitamin K\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_K\"\u003eVitamin K\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e13%\u003c\/div\u003e\n13,6 μg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-full-data\" colspan=\"2\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003cb\u003e\u003ca title=\"Mineral (nutrient)\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Mineral_(nutrient)\"\u003eMinerals\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cb\u003eQuantity\u003c\/b\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cabbr title=\"Percentage of Daily Value\"\u003e\u003cb\u003e%DV\u003c\/b\u003e\u003c\/abbr\u003e\u003csup\u003e†\u003c\/sup\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Calcium in biology\" href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Calcium_in_biology#Humans\"\u003eCalcium\u003c\/a\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"infobox-data\"\u003e\n\u003cdiv\u003e0%\u003c\/div\u003e\n0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"infobox-label\" scope=\"row\"\u003e\u003ca title=\"Human iron metabolism\" 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